9月15日，“生态黔味·预制未来”贵州省预制菜产业协会成立大会暨2023“迎中秋·庆国庆”生态预制菜展销活动在贵阳启动。贵州省预制菜产业协会于2022年11月启动筹备，首批入会会员36家，今年2月召开第一次会员大会，5月获民政部门批复成立，目前已有会员单位108家。协会旨在搭建“家园”“桥梁”“平台”，在推动贵州预制菜产业发展、扩大品牌影响、推进标准制定、促进技术升级、加大市场贸易、协助投资促进等方面发挥“领头羊”带动作用。该协会的成立对于行业的规范管理、企业的相互促进意义重大，也将为贵州预制菜产业高质量发展注入新动力、增添新活力。
预制菜是一种新兴的餐饮业态，它通过先将蔬菜加工、切割、处理等工序完成，然后进行包装，最终送达餐饮企业。这种餐饮方式可以有效减少餐饮企业的加工工序，提高了餐饮效率，同时也保证了餐品的原汁原味和营养。
贵州省是一个资源丰富、环境优美的地方，这里拥有大量的农产品资源，尤其是各种优质的蔬菜。因此，推动预制菜产业发展，有助于提升贵州省的农业经济，促进农民增收致富，同时也满足了人们对绿色、健康食品的需求。
贵州省商务厅党组书记、厅长马雷表示，预制菜产业前景广阔。随着人民群众生活水平的提高，市场期待有更容易烹饪、更便于携带的新产品。贵州省预制菜产业协会要以“108将风风火火闯九州”势头，通过协会更好地组织和发动企业主体，挖掘贵州深厚的自然资源，行业要保持“抢”的劲头、抓住“稳”的基础、弘扬“炫”的风格、拿出“闯”的决心，以更高的标准、更高的目标和更有力的组织，助推黔食走出大山、走向世界。
预制菜产业协会的成立将为生态预制菜产业提供一个发展平台和交流合作机会。协会的成员可以共同探讨业务发展中的问题，提供技术支持和市场咨询等服务。同时，协会还将组织各种展示和推广活动，促进贵州省预制菜产品的销售和使用。
贵州省福泉旅游协会刘祥贵、蒲江林副长会受邀参会
在这次成立大会暨展销活动中，预计将有许多企业参展，展示各种各样的预制菜产品。参观者不仅可以了解到贵州省生态预制菜产业的最新发展情况，还可以品尝到各种口味独特的预制菜，并购买到自己喜欢的产品。
据了解，2023“迎中秋·庆国庆”生态预制菜展销活动同步启动，本次活动将于9月15日至17日在贵阳市花果园双子塔共享大厅开展，省内50余家会员企业300余种产品参加展示展销。活动上还宣读了“贵州省预制菜产业协会成立大会”成立的批复、通报了贵州省2023年“十大”生态特色预制菜名单，并为贵州省预制菜产业协会、协会会长及副会长单位、贵州省“十大”生态特色预制菜企业授牌。
贵州省预制菜产业协会授牌。
贵州省预制菜产业协会、协会会长及副会长单位贵州省“十大”生态特色预制菜企业授牌。
贵州省“十大”生态特色预制菜企业授牌。
通过这次活动，预计将进一步促进贵州省预制菜产业的发展，提升贵州省在全国范围内的知名度和影响力。同时，也将对贵州省的农业经济和餐饮业做出积极贡献，推动贵州省向着更加绿色、可持续的未来迈进。
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