正因为改革开放,中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展,日新月异,在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日(UN Chinese Language Day)”也在这样的热潮下应运而生。
在45年波澜壮阔的改革开放进程中,中国烹饪名家秦立学与广大中国文化艺术工作者一样,既是见证者,更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神,开拓进取,传承创新,勇立时代潮头,为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献,为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样!
秦立学,贵州饭店副总经理、贵州饭店酒店管理集团黔菜研究院院长,享受贵州省人民政府特殊津贴,贵州省大国工匠人物,国家注册裁判员,中国烹饪大师,高级烹饪技师,中国饭店业厨艺大师,中国黔菜研究院办公室主任,贵州烹饪名师,贵州烹饪大师,国际注册高级营养师,国际注册厨政管理师,国际注册行政总厨,国家职业技能鉴定高级考评员,贵阳市中式烹调技能鉴定专家,国际烹饪艺术大师,中国烹饪协会名厨委员会委员,贵州省旅游学校专家委员会委员,贵阳市女子职业学校专家委员会委员,黔菜学院客座教授,贵州酒店集团培训特聘专家,贵州酒店集团内训师导师,中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会西南区域主席团常务副主席,中国饭店协会酒店星厨专业委员会副主席,贵州省烹饪饭店行业协会副会长、副秘书长,贵州省名厨专业委员会执行副主任、副秘书长,中国食文化研究会黔菜专业委员会副主任,中华食神,中华金厨,御厨金刀。建立了市级、省级、国家级三个技能大师工作室。
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